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中国的面食历史悠久，风味各异，品类繁多。面食主要是指用面粉制作出来的食物。而面食从熟制方法上可以分为蒸、煮、烙、煎、烤、炸、焖等几大类。世界各地的面食种类千奇百怪，而中国主要以面条、馒头、拉条子、麻什、烧饼、饺子、包子等为主，不同的制作方法使得面食的种类、口感、以及营养价值都有所不同。

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