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清真菜

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清真菜是具有伊斯兰教习俗的中国菜肴。有些少数民族有很多饮食方面的禁忌以及相同的饮食习惯，只是在饮食风味上有着一些轻微的差别，所以人们会特指所谓的回族菜肴称为清真菜。清真菜肴以清淡为主，不会采用口味偏重的食材，是很好的一种菜系之一呢。

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