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咸鲜

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咸鲜

咸鲜是在中餐里面不可缺少的部分,咸味往往也是可以提鲜味的,想必这也是为什么酱油的用处之一。盐也是不可或缺的咸味,加在烹煮的新鲜食材里面,可以将蔬菜的鲜美体现更加完整。咸鲜相互结合,相互衬托,少了任何一个,都不能完美的将一道菜呈现。
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