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张记咕叽蒸鸡创始人于2007年起航第一家店(咕叽蒸鸡),是以药膳滋补蒸鸡为特色经营的连锁品牌,2011年拥有17家只直营店,2015年进行品牌升级,同时增加了广式炖汤等产品,由原先单一的滋补肉类增加至现在各类滋补肉/汤类产品,并正式更名为张记咕叽蒸鸡,同年第一家升级店开业,至今加盟店已达40余家,现总部位于江苏省徐州市。
张记咕叽蒸鸡制的滋补蒸鸡,选用生态活鸡,为广大顾客提供纯正、鲜嫩的鸡肉,呈现出食材的建立、新鲜与品质。以原味干蒸的方式加入滋补要删烹制,肉嫩汁肥,甘美醇厚、溜滑口感,具有温中益气的功效。
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