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1.炭-炭火精神
执着于炭和肉的原始接触
用最古老的烹饪方式
迎合您基因深处的口腹之欲
精选竹炭出烟量少
更能锁住肉汁,还带有淡淡的竹炭香气
2.酱-舌尖记忆
卿古鲜榨果汁秘制酱料
利用水果中的蛋白酶
来降解肉中的高强度蛋白
丰富口感搭配上等食材
匠心独具孜孜不忘
3.肉-甄选品类
牛一澳洲黒毛和牛肉
原生谷饲200天,食用高热量谷物混合草料
猪一西班牙伊比利亚黑毛猪
喝山泉水,吃橡木子和香草,半野放式放牧
层层甄选#原产地直送
釆用-60°C超低温排酸工艺
锁住肉的鲜度和香度
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