百圣格炸鸡汉堡加盟问答

问：1.百圣格汉堡的具体流程是怎样的?

答：百圣格汉堡它拥有十几个系列一百多个单品，在市场上竞争力很强。百圣格汉堡加盟店有核心物料配方和特色的鸡肉制作技术，让产品不仅营养美味，更加健康安全，让消费者可以放心食用。 其次，百圣格汉堡产品丰富，口味众多，能够满足不同消费者的需求。百圣格汉堡加盟流程简单人性化， 大家不要有任何的创业压力。 加盟百圣格汉堡无论你是什么身份什么学历，都可以成为我们团队的一员，只要你认同我们的经营理念，就可以在下方留言板给我们留言，我们的客服会第一时间为你详细介绍，深入了解之后，可以来总部实地考察，在确定了加盟意向之后，缴纳加盟费用并签订加盟合同，就可以开启创业之路了。

问：2.汉堡包是怎么做出来的?制作汉堡的配料及工艺过程。

答：制作汉堡包，有一套完整的现代化设备。整个生产流程包括烘包、调理和煎肉三个环节。 

一、烘包 。首先，烘包员把汉堡包的包顶及中包平铺在烘包盘上，送入烘包机内的双层加热板中，拉下上层烘板，机器便开始烘烤。与此同时，将包底扣在包铲上，烘包30秒后，机器开始自动鸣叫。 这时拉起上层烘板，将包铲中的包底送入上面的单层加热板上，再取出包盘，传到调理台上。随后等着包底烘好。烘包的过程就结束了。 

二、调理 。调理工作是在调理台上由调理员操作的。首先，要进行旋转分包。因为包顶及中包是铺在一起烘烤的，难免会粘在一起，所以必须分包。即把两片面包顶或中包分别向相反方向旋转，粘着的便分开了。然后，是打调味酱。调理员拿起打酱枪，保持枪口垂直于面包50厘米的距离，按下扳机打出的酱在面包上形成一朵方形花的形状。全打完酱后便是铺生菜。生菜是新鲜的，切成条状，所以从配料盒里抓出来时，应在手中攥一下，使其不散，但又不能攥得太紧，否则会把生菜里的水分挤出，并且要保证每个包顶或中包上应放半盎司生菜(14克左右)，不能多也不能少，这只能凭手上的感觉。随后撒洋葱粒。左右手各从筒中抓起一把事先泡好的洋葱粒，使劲一攥，把水分挤出，然后把手握成拳状，用大拇指将洋葱粒从拳心中拨，或者说弹到面包上，每片上大约铺30～50粒。再往下就是分工操作，即在每片中包上铺两片酸瓜，在包顶上铺一片吉士(一种黄油奶酪和其它调味品做成的固体片状混合物，起重要调味作用)。 一般一个熟练的调理员调 理一盘(即四个中包，四个包底)须20秒左右，其余的则不能超过30秒。调理后的包盘会卡在煎肉炉的边沿上，等待一下步铺肉饼。 

三、煎肉 。煎肉炉不像家常配备的煎锅，它是大型的酷似衣物烫熨定型的大机器。有上下层加热板。 下层加热板实际上是平底的煎板;而上层加热板可以说是一种能起加热作用的厚锅盖。当煎肉员听到烘包员备肉的命令时，会把肉饼铺在下层加热板上，随后拉下上层加热板。机器自动加热40多秒后，上层加热板自动掀起，煎肉员确认牛肉熟后，便用肉铲将牛肉饼铲起，铺在已调理好的中包及包顶上，再加上烘好的包底，一起送到货架前，再经包装后塞入货架。 此时，煎肉员马上用除垢铲去下层加热板上的肉渣，以备下次使用。

问：3.百圣格德式汉堡怎么样?

答：汉堡是西式美味，这几年，随着大众生活节奏的增快，这种西式快餐也开始火热发展起来，百圣格德式汉堡是很有名气的快餐品牌，专注研制正宗风格的德式汉堡，汉堡店在中国的餐饮中也快速崛起，地铁站，办公楼下，火车站，社区外等等，都可以看到许许多多的汉堡店，甚至在路上，我们都可以看到匆匆忙忙的年轻人手里拿着汉堡赶路。毫无疑问，汉堡店客源多，而且汉堡店的选址也非常方便。百圣格德式汉堡作为盛行多年的项目，更具有加盟优势，加盟其中创业的各位可以在总部的扶持下快速成就创业梦想。 百圣格德式汉堡是复合式经营品牌，打造良好的食品服务平台，自上市到如今风靡了整个餐饮市场。百圣格德式汉堡实惠的价格得到了很多人们的认可，活泼鲜明的美食制作工艺深受消费者喜爱，如今在市场上的合作店已经达到了好几百家。 大众化休闲美食，为消费者带来了全新的美食体验，可以让消费者在品尝美食的同时，享受更多的价值和乐趣。百圣格德式汉堡总部拥有专业的研发团队，可以不断的研发，打造高质量高标准的美食。

问：4.从未涉足过餐饮业加盟百圣格的成功率如何?

答：初次涉足者通过百圣格的管理辅导与技术培训，并有成熟的运营管理体系作保障成功的机率是很高的，因为初次接触者的人更能完整地掌握公司特有的整套流程和技术方法，不会因以前学习到技术方法而混乱或对立。从国际上餐饮业特许加盟的发展历史看，绝大多数以前从未涉及餐饮业的加盟者，通常做得比有经验的要好。