小鱼大作酸菜鱼项目优势

1.颠覆传统模式

精致小份引领新时尚传统的酸菜鱼，单品量比较多，价格较高,不适合单人点用，而且存在操作复杂，上餐速度慢等问题，而小鱼大作主打精致小份，统一一配料、统一操作，上菜速度快，单人即可享用，迎合了现在大众快速消费的市场需求。

2.食材大升级只选最好的

食材大升级，只选最好的巴沙鱼肉质白嫩细腻，巴沙鱼片无鳞无刺，口感爽滑鲜美，大受消费者喜爱。

3.秘制酸菜

采用重庆地窖秘制酸菜工艺，选天然泉水制作盐水，足足35天精心腌制,这样的酸菜口感脆爽、酸味达标，且带有乳酸味，呈现独特的享受。

4.酸菜鱼与冒菜的完美结合

开创新吃法,重庆正宗青花椒酸菜鱼与川渝冒菜的结合，带给你别树一-帜的麻辣享受。

5.出餐快人一步人气UP

总部统一配送，统一管理，标准化操作,精致小份制作，出餐速度快，大大缩减了等位就餐时间,提高了翻台率，客户体验好，人气不断上升。

6.全新快餐+外卖极速吸金

小鱼大作定位小而美的轻餐饮，人均消费在20-25元，可堂食亦可外卖，快速便捷的消费模式更利于小鱼大作的品牌发展。是继黄焖鸡、排骨饭之后的又一传奇快餐诞生。