酸菜鱼凭借着它酸辣爽口的特点受到了广大消费者的热烈喜爱，也使得世面上的酸菜鱼馆如雨后春笋一般的都冒出来了。既然大家都吃过酸菜鱼，那么大家知道酸菜鱼的成本是多少吗？今天就让小编带大家了解一下酸菜鱼的成本。
酸菜鱼的成本是多少
1.鱼的成本
要问一份酸菜鱼中哪一项原材料最贵，那这肯定非鱼莫属。酸菜鱼，酸菜鱼，听名字也知道鱼才是这道菜的主体，而一份酸菜鱼所使用的鱼成本价一般在20元左右。
2.酸菜成本
酸菜鱼的主体除了鱼还有就是酸菜了，一般的酸菜鱼店使用的都是拥有自己腌制的酸菜，这样使用自己腌制的酸菜无疑会大大降低酸菜鱼的成本。一份酸菜鱼的酸菜成本大概是2元，相对来说酸菜的成本还是比较低的。
3.汤底成本
正宗的酸菜鱼还是需要使用自己特定的酸菜鱼汤底，这样才能保持酸菜鱼的口感，留住老顾客。酸菜鱼必须用到汤底，而且酸菜鱼的汤底成本一般大概在3元钱左右。
4.配料成本
酸菜鱼除了酸菜和鱼之外，还需要配料才能充分发挥出酸菜鱼的味道，而酸菜鱼的配料一般包括豆芽，干辣椒，调料、色拉油、芝麻等等，一份酸菜鱼所需要的配料的成本价大概在2元左右。
5.其他成本
除了鱼，酸菜，汤底和配料需要成本外，还有其他成本需要考虑，比如电费，水费和门店租金等等，分摊一下，每一份大概需要2元左右的成本。
以上就是小编为大家带来的一些有关酸菜鱼的成本类型和具体数值，当然这也只是仅供大家参考使用的，酸菜鱼的成本是多少？这还是需要结合实际情况进行分析。
门店数量：32家
投资金额：5-10万
利润预估：40-60万
人均消费：20-30元/位
门店数量：400家
投资金额：5-10万
利润预估：40-60万
人均消费：18-30元/位
门店数量：600家
投资金额：15-40万
利润预估：详询商家
人均消费：详询商家/位
投资金额：￥6.00-12.00万
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