随着我国食客们的生活条件提高,我们对加盟项目的要求也是越来越多了,现在加盟项目也渐渐的多了起来,让创业者们在挑选品牌上有了更多的选择性。便利店是个不错的加盟项目,那么加盟便利店如何管理?一起来看看吧。
加盟便利店如何管理
不管是在便利店还是在其他的餐饮店,店内的服务都是非常重要的。有些便利店的生意虽然做得不错,但却经常遭到消费者的投诉,主要还是因为服务的不好。大家要在这方面的管理多下一些功夫,建议制定出相关的规范,比如说要保证对顾客们微笑,递送物品时要使用双手,不得在客人面前嬉闹闲聊等。上班时间严禁玩电话,做与工作无关的事情。
还要严格按照规定的时间换班,除了用餐之外,不要时间乱吃东西。制定好这些服务标准之后需要严格执行,而且门店经营者还需要开展质检工作,保证店面的标准化服务不会出问题。
在店里前厅工作的员工代表着门面形象,所以说提升自己的素质非常重要。从招聘的时候就要设定严格的标准。店里人本身要有较强的服务意识,做事热情、周到,有良好的表达能力。
刚刚招聘来的新员工需要加大培训力度,要把基本功学好。当店里的人在店里工作一段时间后,还要进行教育提升其自身素质。还要适当的发放一些,这有助于提升店里人工作的积极性。
在最近几年,有很多的投资者想要开一个便利店,便利店行业的前景发展还是不错的,想开店的人有很多,所以现在便利店行业内部的竞争压力也不小。要想让自己经营的门店生意能好,除了选择好的品牌,还是需要掌握一些管理技巧的。
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青岛远见控股集团有限公司创立于1997年,总部位于青岛,旗下分公司达20家,打造了皇尚吉祥馄饨、惠美鱼水饺、遣唐拉面、52week便利店等品牌,全国 3200家加盟店,与肯德基、汉堡王等品牌,共同获得2017年度中国快餐百强企业。
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