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清热下火丝瓜蛋汤,一碗下饭一碗清火

炎炎夏日,最是胃口不好的时候,每天大鱼大肉吃得难免有点腻了,喝点汤才舒服,丝瓜蛋汤其实和番茄蛋汤差不多,大概就是是把番茄换成丝瓜,然后就把番茄蛋汤变成了丝瓜蛋汤。
2020-01-02 09:26 320次浏览 作者:六月妖刀
  • 第一步: 丝瓜去皮

  • 第二步: 切成50厘米长段

  • 第三步: 将段对破后切条

  • 第四步: 鸡蛋打碗里加少许盐,搅匀

  • 第五步: 锅洗净放火上,待锅里水干时下油,油温至7成放入蛋液

  • 第六步: 用铲子搅几下再翻炒,蛋的颜色由浅黄变深稍深时。蛋就炒好了

  • 第七步: 掺水,待水烧开放入丝瓜

  • 第八步: 煮3分钟左右,丝瓜变软就好了,关火,倒入碗中,丝瓜汤就做好了

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