黄豆
黄豆是一种非常常见的豆子，可以用来磨豆腐，打豆浆，蛋白质极其的高，并且容易成活，同时，煮汤的时候加一点黄豆，也会增添其清香的感觉，让人回味无穷。
黄豆相关菜谱
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黄豆的功效与作用脾虚气弱、消瘦少食、贫血、营养不良、湿痹拘挛、水肿、小便不利、寻常疣
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如何挑选黄豆观色泽：先观察大豆的外皮色泽，如果外皮色泽光亮、皮面干净、颗粒饱满且整齐均匀就是好大豆。相反，若色泽暗淡、无光泽则为劣质大豆。看脐色：大豆的脐色是鉴别质量的重要标准之一，脐色一般可分为黄白色、淡褐色、褐色、深褐色及黑色五种。黄白色或淡褐色的质量较好，褐色或深褐色的质量较次。观肉色：咬开大豆，察看豆肉，深黄色的含油量丰富，质量较好。淡黄色含油量较少，质量差些。看水分：取一粒生大豆用牙齿咬，发声清脆或碎粒的，说明大豆干燥，质量佳；反之，如果很软，则说明大豆受潮了。
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黄豆的保存方法3个月
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黄豆的适合体质平和质体质；人群:婴儿、幼儿人群应忌食或少食;
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