马兰头
又叫马郎头、鸡儿菜、紫菊。其中含有许多种营养，例：矿质元素、维生素、β-胡萝卜素以及多达17种以上氨基酸，之中就有7种为人体必需。马兰头味辛，性凉；因而凉血止血，清热利湿，解毒消肿，所以孕妇要谨慎使用。
马兰头相关菜谱
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马兰头的功效与作用明目,温肺,心脏疾病,健脾,和胃,润肠
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如何挑选马兰头选购：茎直立,有时略带红色，叶脉通常离基3出，表面粗糙，两面有短毛，春天摘其嫩茎叶作蔬菜。
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马兰头的制作技巧烹调中，可与多种荤素料搭配，但加热时间不宜长，旺火速成为佳。
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马兰头的适合体质孕妇、产后人群应忌食或少食;
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