海虹,书名贻贝别称青口,淡菜是其制作的干制品,贻贝属于软体类,呈黑褐色,海鲜类食品。可以蒸食、煮食,也可只取肉与菜混合炒,味道都很鲜美。营养价值很高,并有一定的食疗效果,其氨基酸等含量高于很多肉类食物。对精血不足者有疗效。不能与水果同食。