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豆渣

豆渣

豆渣是制作豆奶、豆腐的剩余料,以前认为豆渣无用,然而,很多营养物质,如水、蛋白质、多糖等,残留在豆渣中。可做豆渣粥,其味香甜;制成豆渣饼,酥香脆;亦可炒食。豆渣不但能降低胆固醇,还对糖尿病患者有很好的食疗效果,同时还是种天然的美容佳品哦。

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