猪肉丁,精选猪肉切丁而成,一般以精瘦肉为主要原料,略带肥肉。猪肉丁在做菜时应用广泛,常见食用方法:酱爆猪肉丁、宫煲肉丁、辣子猪肉丁等。肉丁性甘而平和,适宜所有人群,特别是气虚体弱者。猪肉丁具有附着疲劳恢复体力的作用,也对贫血、美容有效果。