甜椒,辣椒的一种,其味甘甜,其颜色多样,常见有黄红绿等,非常适合做为西餐中的配菜或用于点缀。常以炒为主,亦可做为搭配类的材料用于其它菜品中。甜椒富含各种维生素,经常食用对感冒有很好的预防效果。是一种能消暑、消除雀斑的安全营养食品。