南瓜粉,主要原料是南瓜干制而成的粉末,南瓜是一年生腾蔓植物,又称为窝瓜。主要食用方法有冲饮、制作南瓜浆、南瓜果汁等,其味香甜。南瓜粉富含维生素,纤维素,蛋白质等,也是人体天然碳水化合物来源。常食用,能益寿、保护肝脏与肾脏,对妇女有美容之功效。