玉米笋
玉米笋，茎很高的草本农作物，是甜玉米的幼嫩果实，可做蔬菜食用。甜玉米产地美国，近年来引进中国开始种植，产量较少。常用食用方法，玉米笋烧排骨、凉拌玉米笋、清蒸素炒，脆嫩无比，味道鲜美。是富含氨基酸、优质蛋白与丰富微量元素的高档蔬菜。
玉米笋相关菜谱
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玉米笋的功效与作用玉米笋含有丰富的维生素、蛋白质、矿物质，营养含量丰富；并具有独特的清香，口感甜脆、鲜嫩可口。
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如何挑选玉米笋良好的一级玉米笋产品呈圆锥形，鲜嫩、乳黄色，形态端正、无折断、无花丝、无畸形、无污染，长5～7厘米，基部直径1～1．4厘米，单笋重5～7克。二级品笋长7．1～10．0厘米，基部直径1．41～1.8厘米，单笋重7．1～10克。
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玉米笋的制作技巧玉米笋是连籽带穗一同食用
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