辣白菜
是朝鲜族人喜爱的一道发酵配菜，具有辣，酸、脆的特点，一株株白里透红，四季皆宜。人们通常用它来搭配白饭。白菜含有蛋白质、多种维生素和多种矿物质及许多粗纤维，可以用来炖、炒、配菜等多种方式。特别是白菜较寒，而辣椒有驱寒的功效，因而搭配一起，能够起到相互抵制，从而可以避免多吃白菜过寒。
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是朝鲜族人喜爱的一道发酵配菜，具有辣，酸、脆的特点，一株株白里透红，四季皆宜。人们通常用它来搭配白饭。白菜含有蛋白质、多种维生素和多种矿物质及许多粗纤维，可以用来炖、炒、配菜等多种方式。特别是白菜较寒，而辣椒有驱寒的功效，因而搭配一起，能够起到相互抵制，从而可以避免多吃白菜过寒。