鸡脆骨,家禽鸡身上的部位,美食中被誉为掌中宝,其口感独特,香脆诱人,色彩明艳,深受人们喜爱。常见烹饪方式:麻辣鸡脆、宫煲鸡脆等,种类不同,其制作方式各异,无论怎么做,都有其清脆的口感、怡人的味道,或麻辣或鲜香。富含营养,钙质丰富,是补钙的美食之一。