干蕨菜
干蕨菜也称为如意菜、吉祥菜，是凤尾蕨科的生长在森林中。长有1米，根茎随意生长，狭三角形或卵状三角形，稍上弯；上面的叶子是草绿色，带有光泽，下面的部分是灰绿色而带棕色，密被白色绒毛。它含有维生素C、钾、钙、磷、铁、锰、铜、锌，对于美容减肥一族来说是较好的食材。
干蕨菜相关菜谱
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干蕨菜的功效与作用富含钾，具有清热、健胃、滑、降气、驱风、化痰等功效；可治食隔、气隔、肠风热毒等症；
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如何挑选干蕨菜多年生草本，高约1米。根茎斜生，被有浅棕色至棕色短鳞毛，老时部分脱落。叶柄长15～24厘米，稍有棱线，基部棕色，被有浅棕色长约1.5毫米的鳞毛。叶为2～3回羽状复叶，革质，轮廓呈阔卵状至三角形；叶轴上端及羽轴上均被鳞毛；羽片互生，为狭卵状长三角形，长9～18厘米；小羽片互生，线状披针形，长约4厘米；末次羽片对生，狭三角形或卵状三角形，稍上弯；上面草绿色，稍有光泽，下面灰绿而带棕色，密被白色绒毛。袍子囊群棕色，沿末次羽片边缘着生。
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干蕨菜的食用禁忌脾胃虚寒者慎用，常人也不宜多食。
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干蕨菜的适合体质适宜健康体质平和质，湿热体质，痰湿体质
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