银蚶又被人们叫做血蚶。银蚶肉味鲜美,营养也很丰富,是一种在沿海地区被人们普遍喜欢的的海类产品。银蚶的肉含有很丰富的蛋白质以及各种各样的维生素等成分。银蚶的肉性温,味甘,具有健胃的功效,还可以有效治疗消化不良、贫血、胃痛等症状。但是像气血不是很足、胃痛、营养和消化不良、有贫血症和体虚多病等人需要适宜地食用。更有甚者有传染性的疾病的人更不宜食用。