饼干
饼干，不可或缺的零食之一，源自于西方国家。是以精制面粉为主料，或加糖或加油盐等烤制而成的，是一种常见的点心。饼干制作简单，携带方便，是旅行中的常备食物。饼干脆香，酥脆化渣，其形状各一，种类是要有曲奇类、苏打类、披萨类的饼干。若与牛奶同食物，风味自成一绝。
饼干相关菜谱
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饼干的功效与作用饼干的主要营养成分是碳水化合物，还有蛋白质、脂肪、钙、钾、铁等，整体营养不够均衡。
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如何挑选饼干四个指标判断好饼干：1.微生物指标。微生物指标是食品的重要卫生评判标准，用于判别食品被污染的程度。食品中菌落总数和霉菌计数越多，说明食品卫生状况越差，病原菌污染的可能性越大;2.防腐剂(山梨酸、苯甲酸)。防腐剂主要是被用来抑制食品中微生物的繁殖，以延长食品保质期。但如果长期食用含有过量防腐剂的食品，对人体健康会带来潜在危险;3.理化指标。理化指标也是饼干产品中重要的质量指标，本次比较试验检测的理化指标项目包括酸价、铅、总砷和过氧化值。其中过氧化值是表示油脂和脂肪酸等被氧化程度的一种指标，用于说明样品是否因被氧化而变质，一般来说此数值越高，酸败程度就越厉害;.标签。产品标签是让消费者了解食品信息的主要途径，是消费者知情权的重要体现。对于产品标签，国家一直有严格的规定。所以，生产企业除了要管好产品的内在质量关，还要重视产品的标签标示。
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饼干的食用禁忌肥胖或需减肥人士、高血压、糖尿病患者人群不宜多食。
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饼干的适合体质适宜健康体质平和质
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