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水芹

水芹

是一种伞形科植物芹菜的茎叶。它幼嫩的基底部叶片比较辛辣,可用沙拉与其凉拌共同食用,也可以当做香料或者用作食品的添饰物。水芹所含的营养成分比较高,各种维生素、矿物质也比较多。味到甘辛、属凉性蔬,入肺、具有清热解毒、养精补气、血液清理、等功效,也具有止痛、止血等功效。

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