虾虎
提到虾虎，坊间一般指的还是皮皮虾吧。它还有一个很洋气的名字是英译过来的，叫做螳螂虾。东南沿海的人们经常吃虾虎，不以为奇。像大连这样盛产海鲜的城市，虾虎的产量是很出名的，如果非要在海鲜产品中比一比，觉得螃蟹，扇贝这些美味的海鲜也是比不上虾虎的。
虾虎相关菜谱
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虾虎的功效与作用1.虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；2.虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；3.虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；4.日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”;5.食海虾有过敏者，可用虾壳煮水口服和洗擦身体。
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虾虎的食用禁忌虾类忌与某些水果同吃。虾类食物含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时
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