椰果是微生物的发酵产物,色泽洁白,晶莹剔透,具有很强的嚼性,低热量,不含有胆固醇,对人的身体有很好的改善作用,可以促进肠胃蠕动,提高消化能力,还能达到减肥美容的效果。长被用来制作月饼、面包以及糕点和罐头。