鸡杂,鸡的内脏总称,如鸡肠、心、鸡肝等。鸡杂食用方法多样,但多以辣为主,如青椒鸡杂、麻辣鸡杂、凉拌鸡杂等;也可以煮鸡杂汤,鲜美无比,营养元素众多。鸡杂有帮助消化、促进食欲的作用,也有健胃强脾的功效,还能生肌养颜哦,是一款老少适宜的美味,高脂患者忌食。