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冻羊肉

冻羊肉

冻羊肉,羊肉的冷冻品,通常制成卷状或片状,也有少数要类整块冷冻的。冻冻羊肉具有便于存储,烹饪方便、营养保存良好,新鲜度不会减弱的特点。因此现代社会,常将羊肉制成冻羊肉在各大超市销售。与新鲜羊肉营养一样,含高蛋白,少量脂肪、多磷,是冬季进补的最佳食品。

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