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螯虾

螯虾

螯虾,体形较大外观呈圆形,生活于淡水中,生长快,颜色暗红体型大,壳厚而硬。肉色白肉质鲜美,而且嫩,深受人们喜爱。常见做法有清炒奶油虾仁,滑嫩爽口,香味浓郁。螯虾蛋白质成分高,肉质松软,富含镁、碘、硒等其它动物所不具的矿物质,是身体羸弱、病后康复的补品。

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