杏子
杏子的果皮一般为黄色或者黄红色，光照充足的一面带有红晕或者褐色的斑点，果肉为暗红色，吃起来汁多味道甜，果肉可以用来制作罐头和果酱，富含蛋白质、粗脂肪以及糖类，是很好的滋补身体的良品，一般人都能食用，建议不要不要多吃。
杏子相关菜谱
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杏子的功效与作用止渴生津、清热去毒;主咳逆上气、金创、惊痫
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如何挑选杏子不同品种的杏以果个大，色泽美，味甜汁多，纤维少，核小，有香味，封锁病虫害者为佳。同一品种则主要取决于成熟度，过生的果实酸味浓，甜味不足；过熟的果实肉质酥软，缺乏水分。一般应以皮色黄泛红，具有本品种特色的为佳。
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杏子的保存方法1-3天找些椿树的叶子铺到纸箱里，再把杏放进去，上面再盖些，杏就会熟的快些还不变质。另外，杏的皮儿特薄，要轻拿轻放。
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杏子的食用禁忌婴儿慎服，阴虚咳嗽及泄痢便溏者禁服。
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杏子的适合体质适宜健康体质平和质，气虚体质
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