粳米饭
粳米饭，是以粳米为主要原料制作的食物，常见主食之一。粳米，也是大米，产量较低，我国大部分地区广泛栽种，种子色白，其性平、味甘淡。粳米做粥煮饭都可，粥软件绵，碳水化合物占近四分之三，是补充热量的重要食物。经常食用，能滋补身体，活血暖胃，是种滋补上品之物。
粳米饭相关菜谱
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粳米饭的功效与作用含有脂肪、钙、磷、铁及B族维生素等多种营养成分，能提高人体免疫功能，促进血液循环，多吃能降低胆固醇，防过敏性疾病。
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如何挑选粳米饭米粒丰满肥厚，横断面近于圆形，长与宽之比小于二，颜色蜡白，呈透明或半透明，质地硬而有韧性
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粳米饭的制作技巧制作米饭时一定要“蒸”，不要“捞”，因为捞饭会损失掉大量维生素
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粳米饭的食用禁忌粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛
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粳米饭的适合体质糖尿病患者不宜多食;
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