枣
红枣可以做红枣麦片枸杞粥，猴头菇纯素汤，无花果雪梨糖水，花生鸡脚汤，红枣百合蒸南瓜还有胡萝卜排骨汤，都可以放入大量的枣。枣泥陷的糕点也非常好吃，枣糕窝窝头还有很多可以用到枣的地方呢。有人会觉得有铁锈味，很正常哦。
枣相关菜谱
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枣的功效与作用本品滋补健脑，食之可补心血，健脑益智，聪耳明目，强壮筋骨。适于神经衰弱、体虚易汗、形体瘦弱者食用。常用养生方如酸枣仁粥。
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如何挑选枣成熟度和新鲜度较高的鲜枣，皮色紫红，颗粒饱满且有光泽，如皮色青绿又没有光泽，则为生枣。如见皮色红中带锈条、斑点，则可判定为存放时间较长的枣，表皮过湿或有大小不同的烂斑，一般可断定为浇过水的枣，这种枣不易久存。二尝：选购鲜枣应注意品尝枣，尽量挑选八成熟的枣品尝，如口感松脆香甜，可判定为较好的品种。如果不甜且涩口的鲜枣可定为生枣。苦口感坚忍且发艮，同时缺少水分或有绵软感的鲜枣为质次枣。另外，值得注意的是捂红的鲜枣，这种枣与自然成熟的鲜枣的枣红色不同，成熟鲜枣红中有光，而捂红的鲜枣缺光泽且发暗，并带褐色。捂红的枣不及成熟鲜枣甜脆.
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枣的保存方法3-15天，晒干后保存6-10个月
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枣的食用禁忌久服泄人真气
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枣的适合体质湿热质体质应忌食或少食;一般人群均可食用。
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