布朗
人们常说的黑李子就是布朗，颜色较深，紫色略偏黑，口感酸甜。在中国的主产地为长江南部湖南等省份，由美国引进台湾地区也有部分种植。可拼盘即食，也可最为果酱辅食，口感俱佳。
布朗相关菜谱
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布朗的功效与作用1.润肠通便，布朗能促进胃酸和胃消化酶的分泌，增进肠胃蠕动，是胃酸缺乏、肚腹饱胀、便秘者的最佳助手；2.养肝，鲜布朗肉中含有多种氨基酸，生吃黑李子可清肝利水，治疗肝硬化腹水；3.布朗含有大量的脂肪油和苦杏仁甙，能祛痰、止咳、利水、降压，并能加快肠道蠕动，达到通便作用
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如何挑选布朗正宗的布朗呈暗紫红色，果点灰白色，果粉较厚，灰白色，果肉黄色，肉质致密，汁多，味酸甜，微香，新鲜的布朗水果吃起来会感觉非常爽口。
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布朗的制作技巧李子宜与冰糖炖食，可以润喉开音。
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布朗的食用禁忌消化腺溃疡和胃酸分泌过多者不宜食用布朗过多
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