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鳙鱼

鳙鱼

鳙鱼也叫胖头鱼,这种鱼不但蛋白质高而脂肪和胆固醇低,还含有维生素和微量元素等营养,常吃不仅能补充营养还能保护心血管系统、增强记忆、延缓衰老。胖头鱼除了可以煎炸蒸煮,也适合做鱼丸,特别是鱼头用来煲汤很不错。

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