黄颡鱼又称黄骨鱼,其肉十分细嫩,做成菜后,不论是清蒸、红烧、水煮味道都十分的鲜美可口。黄骨鱼富含营养,经常食用不但能够提高人体的免疫力,还能让人降血压,并且对生长发育期的儿童很有利,所以家里有高血压和发育期儿童的可以常常做来吃。