蟹腿菇
蟹脚菇原名蟹味菇，又可叫做荷叶离褶伞、真姬菇和玉蕈等，主要分布在北温带的各个地区，我国主要分布在北部各别省份和福建，有很高的营养价值和食疗价值，能起到提升智力、抗癌防癌、降低人体胆固醇、预防衰老、延长寿命等作用。
蟹腿菇相关菜谱
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蟹腿菇的功效与作用抗癌、降低胆固醇
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如何挑选蟹腿菇菇型是规则的圆，大小均匀的较好。好的蟹味菇在菇盖上有明显的大理石斑纹。菇盖没有破损。也可以购买有品牌保障的独立包装的蟹味菇。
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蟹腿菇的保存方法4-5天，蟹味菇冰箱冷藏保存，一般最长保存一周左右。保存前注意查看菇体是否完好，有伤口的话容易导致腐烂霉变。
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