葡萄干
葡萄干是将新鲜的葡萄放在日光下晒干所得，营养丰富吃起来十分清甜，葡萄干许多地方都有生产其中以吐鲁番的葡萄干最有名。葡萄干不光好吃，还能够补血补气，对于贫血的女子来说，每天经常吃一些能够改善体质，有益健康。
葡萄干相关菜谱
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葡萄干的功效与作用1.葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可补血气、暖肾，治疗贫血，血小板减少；2.葡萄干内含大量葡萄糖，对心肌有营养作用，有助于冠心病患者的康复；3.葡萄干还含有多种矿物质和维生素、氨基酸，常食对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用，还是妇女病的食疗佳品;4.葡萄干性平，味甘、微酸；具有补肝肾，益气血，生津液，利小便的功效；主治心性、肾性、营养不良性水肿，慢性病毒性肝炎、胃肠炎、痢疾、痘疮、疱疹等病，且是一种补诸虚不足，延长寿命的良药。
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如何挑选葡萄干颗粒之间有一定空隙，不应有粘团现象，手摸有干燥感，甩手攥一下再放下，颗粒能迅速散开的葡萄干品质较佳。如果颗粒表面有糖油，或手捏颗粒易破裂的葡萄干质较次。
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葡萄干的食用禁忌患有糖尿病的人忌食，肥胖之人也不宜多食。
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