干巴菌非常稀有,主要生长在云南和湖北山林中,又可叫做牛牙齿菌,做法多种口感鲜美,可炒、烩、干煸、腌制等,主要家常做法有青椒干巴菌、鸡丝炒干巴菌、干巴菌比萨等,深受人们的喜爱,有延缓衰老、降低胆固醇、调节血脂、抑制癌细胞等作用。