香杏丁蘑是一种低脂低糖的食物,是减肥的理想食材,含有的微量元素可以帮助人体提高抵抗力,购买香杏丁蘑是应该挑选水分充足的,这样吃起来口感更佳。香杏丁蘑在保存时应该把过多的水分蒸发,这样保存时间更长,蘑菇一般都显寒性,体虚的应该少食。