秋刀鱼,追根溯源是生长在海里的归属于颌针竹木鱼类,最大的优点是人们常吃的鱼类营养第一名,秋刀鱼的脂肪很高、蛋白质充足,品尝起来味道新鲜可口,价格实惠平价,秋刀鱼中的各种不饱和脂肪酸,能帮助人们防治高血压、减少心肌堵塞的发病率、软化动脉的作用。