野苋菜
野苋草属于苋科植物，全国各地均有分布，喜温，具有清热解毒、治痔疮肿痛、治蛇头疔、治痢疾等功效，除冬季都可采摘到野苋草，新鲜的野苋草药效最好，内服或入汤，主要有凹头苋和反枝苋两种品种，身体虚弱和寒湿疾病者勿食。
野苋菜相关菜谱
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野苋菜的功效与作用野苋菜性味甘凉，具有清热解毒、利尿、止痛、明目的功效
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如何挑选野苋菜苋菜的叶呈卵形或棱形，菜叶有绿色或紫红色，茎部纤维一般较粗，咀嚼时会有渣。苋菜菜身软滑而菜味浓。
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野苋菜的制作技巧可炒食，可做汤
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野苋菜的适合体质脾胃虚寒者忌食;
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