煮面条
煮面条，首先使用面粉加水磨成面团，再使用擀、抻、拉、捏等方式制成条状或小片状的面条。再锅内加入适量水煮沸，加入少许盐再下入面条，可以使煮出的面条劲道不易糟烂。当然，在面条半熟时可以根据自己的喜好加入鸡蛋、葱花、青菜、火腿等等，再滴入少许酱油香油，片刻便能拥有一碗喷香诱人的热汤面了。
煮面条相关菜谱
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煮面条的功效与作用温肺_清热除火,温肺_生津止渴,心脏疾病_祛脂降压,
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煮面条的制作技巧1.新鲜切面不宜存放时间过长，以免营养成分受损；2.买来的切面有时碱味很重，在面条快煮好的时候，加入几滴醋，可以使面条碱味全消，面条的颜色也会由黄变白。3.就品种来说，常吃的有汤面条，捞面条、卤面条、炒面条、炯面条、蒸面条、烩面条、拉面条等。从形状上说，有一厘米宽的宽面、窄如韭叶的窄面、细如发丝的龙须面，也有菱形的面叶儿、绵长不规则的面片等。从味道上说，有淡味、咸味、辣味、酸味等。
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