碱蓬
碱蓬，每年在北方大部分盐分地区或东南江浙一带地区生长的一种高等油料蔬菜。成长期果实成熟后长出一团一团的五角星状的花朵，适应性强好存活，物美价廉应用性广泛，其新鲜的茎叶十分鲜嫩且富含营养，作为蔬菜还能吃出海鲜味道具，口感极佳，还可作为药材治疗食物在体内积食，肚子痛，顺畅肠胃等，这样一种集食用药用于一身的蔬菜，一定会越来越受人们熟知，潜力巨大。
碱蓬相关菜谱
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碱蓬的功效与作用有清热、消积、治瘰疠、腹胀等功效。
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碱蓬的制作技巧一般去鲜嫩茎叶食用，口感比较好。采集嫩茎叶揉去汁浆，晒干，食用时用水泡发洗净，做成多种菜肴。
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碱蓬的适合体质脾胃虚寒，久泄者勿食;
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