牛蒡叶
一年中的第二季度也就是春季可以收获一次鲜嫩的根和树叶，总是收获颇丰洗净晒干备用，有很好的药物作用，例如可以清除湿热排毒降火、缓解嗓子不舒服、纤维素促进肠道蠕动顺畅肠道，还可以让人变漂亮，使头发乌黑靓丽保养头皮、它是有充足蛋白质的作物，可以缓解头昏脑胀，头疼脑热，小孩子吃了能增强免疫力系统不容易生病，还能化解咽炎祛痰，感冒是食用也有疗效，蕴藏可以美白的维生素c，增加白细胞的活性，排除毒素，增进身体健康。
牛蒡叶相关菜谱
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牛蒡叶的功效与作用清热除火,化痰止咳,润肺,解毒,通便,亮发,疗头痛头晕,益肝,润肠,其他功效
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如何挑选牛蒡叶以长度在60公分以上、直径约为1元硬币大小、形态笔直无分岔、整体粗细均匀一致者较佳。
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牛蒡叶的制作技巧可以煮食，炒食，煎水代茶。
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牛蒡叶的适合体质脾虚便溏者禁服。;
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