重庆小天鹅百福食品有限公司系重庆小天鹅投资控股(集团)公司和重庆小天鹅长光食品有限公司共同出资兴建的辣椒产业化龙头企业,公司占地面积40亩,建筑面积14000平方米,厂房建筑面积9800平方米,总投资3000万元。公司位于石柱土家族自治县龙沙镇石岭村,紧邻“泸蓉”高速公路出口,距重庆市区200公里,交通便利。随着公司的发展壮大和后续资金的投入,重庆小天鹅百福食品有限公司将建成为以复合调味品研发、生产、销售、和配送于一体的企业,公司下设研发中心、生产中心、检测中心、营销策划中心、物流配送中心和农副产品原料种植基地,目前,公司主要生产火锅底料和豆瓣,复合调味品,年可加工鲜椒5000吨,年产值7000万元,完全达产后可年加工鲜椒1.2万吨,产值将达1.5亿元。