酒水馆
2018-02-20
1.用无油无水的锅煮开生牛乳，凉至40度左右，我没凉，用手试一下不烫即可。如果用的是袋装的纯牛奶直接加热到不烫手就行
2.无油无水的容器用开水烫过，放入酸奶引子，我用的是牦牛酸奶，很稠
3.倒入适量牛奶化开
4.将化开的酸奶引子倒入容器中
5.用保鲜袋套上，我套了两层
6.电压力锅内倒入40度左右的清水
7.将装酸奶的容器放入电压力锅
8.盖上盖子，别插电，发酵8个小时
9.发酵好的样子（成豆腐脑状了）
10.舀适量酸奶，放适量白糖和猕猴桃、香蕉搅拌均匀就可以享用了
1、做酸奶的引子选用原味酸奶，按牛奶和酸奶10:1的比例调和即可；2、容器一定要无油无水；3、我家没有带盖子的容器就把保鲜袋套不锈钢小盆上用了；4、酸奶里的水果可以根据自己的口味添加
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