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饱满的尖椒土豆丝

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饱满的尖椒土豆丝
月圆食神 2017-11-28

饱满的尖椒土豆丝

准备时间:20分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一
饱满的尖椒土豆丝做法图解1)

1.葱姜切好待用,干辣椒切丝,依据个人口味放。

步骤二
饱满的尖椒土豆丝做法图解2)

2.青椒和土豆洗净。

步骤三
饱满的尖椒土豆丝做法图解3)

3.切丝。土豆切丝用清水过滤,目的是去除淀粉。

步骤四
饱满的尖椒土豆丝做法图解4)

4.放适量的油,并放入干花椒,待炸黑,爆出香味后,捞出。

步骤五
饱满的尖椒土豆丝做法图解5)

5.油稍微凉一些后,放入葱姜。

步骤六
饱满的尖椒土豆丝做法图解6)

6.再放入干红辣椒。

步骤七
饱满的尖椒土豆丝做法图解7)

7.放入土豆丝,翻炒。

步骤八
饱满的尖椒土豆丝做法图解8)

8.土豆炒至8成熟后放入青椒丝,并放入盐,翻炒均匀,出锅。

土豆一定要多用水清洗,这样会去除很多淀粉。一是不容易发胖,二是炒的时候也不容易粘锅,还非常的清口。

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