1.新鲜的毛芋头冲洗干净
2.放锅内蒸熟
3.剥去皮
4.剁椒拌入少量香油,芋头切块
5.码在切好的芋头上面
6.放锅内蒸8分钟左右
7.取出后撒上香菜
8.淋少许香油即可食用
如果用生芋头蒸的话需要戴手套去皮,以免生芋头上的粘液沾到手上会引起皮肤过敏。熟芋去皮就方便很多。
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