美妈厨娘
2017-12-06
1.卤水豆腐切成条状。
2.葱切成较宽的段
3.锅中放入稍多些油。
4.待油温到四五成热时，将豆腐条放入煎制。
5.当底部变金黄色时翻面，直到两面均成金黄色后出锅。
6.留少量底油。
7.将葱段下入。
8.稍出葱香味即将豆腐条倒入。
9.加少许盐和鸡精。
10.倒少许生抽和水进行烧制。
11.待汤汁都收干后即可出锅。
豆腐煎制时，一定等一面定型变色后再翻面，否则容易断开影响成型。
麻婆豆腐是一道有名的川菜，以口味麻辣出名，麻取之于四川麻味很…
土豆炖豆腐这种菜所原本就有的颜色的变化，他也很少会被破坏掉在…
鱼的烹饪方法太多了，不同的鱼类有不同的吃法。草鱼是我们生活中…
豆腐白菜瘦肉粥吃起来口感非常的好，而且当早餐来吃再好不过了，…
葱烧豆腐