嘴馋族 2018-01-12

主料

• 金瓜1个
• 排骨500

辅料

• 银杏果20粒
• 香菇8朵
• 油适量
• 生粉5
• 生抽10
• 盐10

步骤一

1.排骨/香菇/银杏备好。

步骤二

2.整个金瓜清洗干净

步骤三

3.把银杏去壳去衣，香菇泡软，排骨加生抽，生粉，盐略腌。

步骤四

4.热锅下油煎。

步骤五

5.再反过另一面煎成金黄。

步骤六

6.放入香茹和银杏焖烂。

步骤七

7.把金瓜开口，刮去瓜囊

步骤八

8.把焖烂的材料全部装入盅内后，置蒸锅中火40分钟即可。

步骤九

9.蒸熟瓜后，把碗里的水再加点生粉和蚝油调成茨汁。淋在盅内。

步骤十

10.上桌用果刀切开。金瓜与银杏结合——金银满屋

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